Жир как орган эндокринной системы

Руководитель группы молекулярных изображений в Королевском колледже Лондона Джимми Белл впервые исследовал жировые отложения с помощью МРТ. 12 июля 2012 в New Scientist было опубликовано его интервью, которое разошлось по всем сайтам, посвященным здоровью.

Ученый предупреждает: «Избавление от жира не должно быть целью. Цель должна состоять в том, чтобы иметь здоровое количество, но никто не думает об этих условиях. Мы демонизировали его.»

Нам всем ещё раз напоминают, что в организме не бывает ничего ненужного и жир — это просто склад для избыточной энергии, как это видят большинство людей. Его необходимо рассматривать как очень важный орган эндокринной системы, который взаимодействует со средой, и помогает поддерживать гомеостаз в вашем теле. Жир контролирует и модулирует вашу фертильность, аппетит и настроение. Ваша иммунная система не будет работать должным образом, если у вас нет необходимого количества жира.

Исследования, проведенные Беллом, показали, что у людей, которые соблюдают жёсткую диету, могут быть проблемы. Например, у супермоделей, как правило, много жира в печени, что является вредным, хотя их ИМТ может достигать 15-16. Разделение между красотой и здоровьем создало собственные проблемы. Мы теперь считаем людей красивыми, если у них очень низкий ИМТ, но было бы здоровее иметь ИМТ 24, с правильным распределением жира.

Существует причина, почему жир тела есть, и это отражение вашего образа жизни. Слишком много жира, где оно и в какой форме может быть плохо. Избыток жира в печени — это плохо. Подкожный жир, особенно вокруг ягодичной области, является защитным.

С помощью новых методов визуализации мы обнаружили людей с «суб-фенотипами» распределения жира. Они имеют нормальный уровень жира, но с повышенным риском определенных заболеваний из-за жировых отложений внутри и вокруг внутренних органов. Это то, что мы называем Tofi — тонким снаружи, и с жиром внутри. Считается, что этот внутренний жир более вероятно приведет к диабету 2-го типа  и сердечным заболеваниям. Другие люди могут увеличить свой внешний жир, при этом очень мало влияя на свой внутренний жир.