Жиру — стоп

разберёмся с жиром, узнаем, что хорошо и что плохо

Суточная норма жиров

13.05.2016 от vetalina

Бедная жирами диета не только неполезна, но и просто вредна. Кроме того, что они просто являются источником энергии для человека, жиры играют важную роль в метаболизме и важны для структурной целостности разнообразных систем организма.

Главное – разумность и равновесие их поступления с пищей. Необходимо организовывать этот процесс таким образом, чтобы хранилища жира не переполнялись. Так сколько же жира можно съесть за сутки?

Каждый человек имеет различные потребности в калориях в зависимости от конституции и образа жизни. Учитывая, что жир содержит 9 калорий на грамм — в два с половиной раза больше, чем в углеводах и белках, которые имеют 4 калории на грамм, диетологи рекомендуют считать, что суточная потребность организма в жирах для женщин – 70-80г всех жиров за день, для мужчин – 90-95г в сутки.

Это жиры из всех продуктов (из кефира, орехов, мяса/рыбы/курицы/творога, масла в салате, сыра и т.д.). Только половина из этого количества должна содержаться в «видимом глазами» пищевом жире (сливочном масле, соусе для заправки салата и пр.), остальное рассчитывается на основании данных о содержании скрытых жиров в мясе, колбасных, молочных, мучных изделиях.

Надо учитывать, что суточная норма жиров зависит от преследуемой вами цели: похудеть, контролировать вес или поддержать здоровье. Нормы в 70г стоит придерживаться, если вы не ставите перед собой цель похудеть, а хотите контролировать свой вес и поддержать здоровье.

Для людей, стремящихся похудеть, суточную норму жиров необходимо сократить до физиологического минимума – 30-40г в сутки, но не менее 25-30 грамм. Так как при более низком содержании жира в рационе, особенно у людей с нетренированным обменом веществ будет страдать кожа и волосы, прежде всего появляется сухость и гнойничковые заболевания кожи, затем выпадение волос, нарушение пищеварения.

Одновременно понижается сопротивляемость инфекциям, нарушается обмен витаминов A, E, C и других , что приводит к неприятным последствиям.

Диетологи утверждают: насыщенных жиров нужно употреблять меньше, а ненасыщенных больше — они полезнее. С одной стороны, это и правда так: в последних меньше плотного жира, который может стать причиной повышения уровня холестерина в крови. С другой, эта пропаганда привела к тому, что многие полностью отказались от жиров животного происхождения.

Не впадайте в крайности, но помните о норме потребления жиров. Поэтому обязательно считайте съедаемые вами жиры, взвешивайте продукты, читайте этикетки и считайте жиры.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Рубрики: Жир для организма

Оставьте комментарий

Заметьте: комментарии проверяются автором сайта. Нет смысла отправлять комментарий два раза.